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在娶亲队伍快到女方家的时候,唢呐响起,敲锣打鼓,热热闹闹来到女方家门口,这时,掌管烟花的人员,走在队伍前面,在院坝边燃放烟花爆竹。主人家管事人员迎接娶亲队伍到屋,大家都去餐厅吃饭,这边押礼先生开始交账。
女方家在堂屋正中摆放了一张八仙桌,上面铺着红色桌布,只见押礼先生将装有礼物的箩筐提到桌前,立即就围上来一群看人闹的人,押礼先生也不怯场,打开箩筐,先拿出来6家的见面礼,大声说道,宝列二块(猪肉中前颊附近最肥的肉),老窖酒2瓶,烟2条、水果糖2斤,面条4斤,红糖2斤,这边说完,主人家当场叫来叔伯领走了。
接下来押礼先生交接给主人家的礼物,红包2000元,新娘子母亲衣服二套,新娘子新衣8套,侄儿、侄女每人一套衣服,接下来就是八色礼物,其他6样不变,增加连方肘(猪肘子上面带一块猪肉)2副,红酒2瓶。押礼先生交清物资后被人迎进餐厅就餐。
女方管事人员打发(见面礼)娶亲队伍每人一包烟、一根毛巾,一块香皂和一包点心,因为吃完饭,这些人将抬着陪嫁走十几里山路,也有酬谢的意思。
订婚认亲结束后,欧阳广泰就忙着准备结婚礼物了。与鲁老师商议的四色礼,欧阳自秦觉得,还是六色礼妥当些,因为鲁老师说四色或者六色,没有明说,按照四色礼安排也行,但是会落下小气吝啬的名声,还是就高不就低。
大喜日子还得安排大厨房(准备菜肴的厨房),小厨房(煮饭的厨房)。
大厨房只有在街上请酒店的大厨师掌厨。
小厨房很难找,因为一次性下锅几十斤米,要把一大锅米饭煮熟也是一项技术活,找来找去,还是鲁老师推荐了煮饭师傅。厨房里几口大锅都在冒着热气,这么多人参加酒席,米饭必须要预备充足。
虽然欧阳自秦家离集镇近,但是去酒店办婚礼也不方便,毕竟出租车,私家车还没有普及,假若走路去街上吃酒席,就没有那种婚庆的氛围了,所以还是在家里举行婚庆方便些。
农家人办酒席,当地风俗是吃流水席(相当于自助餐,参加婚宴的亲朋好友自己找机会入席,酒席一轮一轮的上菜,客人抢着吃饭)有些亲朋随了礼,连续坐席,有的亲朋全家人都来吃大户,添人进口是大喜事,主人家也不计较,相反,客人越多,婚礼越热闹,主人家越有脸面。
这么大的场面,方方面面都要考虑,还在半个月前,欧阳自秦就请人在后山砍柴,都是上好栎树柴火,准备充分燃料才能保证厨房炒菜需要,于是请来大总管(调度指挥的差事),知客(迎接客人的差事),管火(负责厨房柴火的差事),管灯(所有房屋电灯保证不熄灭差事),借物(婚宴物资不足,外借桌椅板凳,锅碗瓢盆差事),调盘(上菜的差事),拆席(客人吃完酒席离开后,收拾碗筷的差事),倒茶、散烟(客人来了敬茶,递烟的差事),内外走杂(需要应急的后备人员),采买(为婚礼购物的差事),管库(接收采买购回的物品,发放物品记账的差事),礼房(收礼金的差事)。滚床(5岁以下男孩在新娘床上翻滚,寓意早添贵子),铺床(陪嫁运到后两名儿女双全的妇女将陪嫁带来的被子,床单,枕头等床上用品铺好。还需要在新娘子床上放上红枣、板栗、花生等干果,寓意,早生贵子),倒水(婆家亲属中孩子或者年轻人为新娘子倒洗脸水),陪客(陪同上亲聊天就餐的差事。)大厨房还请来洗菜,切菜,洗碗,添柴火帮工,一场婚宴需要几十人服务,主人家为了表示感激,都准备了见面礼,香皂一块,香烟一包、毛巾一条,红包10元。